糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   热水去除排骨的血水沥干

2. 2.

   锅内放入少量油，放入姜片，排骨炒至金黄

3. 3.

   加入烧烤汁，糖，生抽，醋，八角，炒3分钟左右上色，加入开水没过排骨小火煮。煮至排骨离骨收汁即可。可洒芝麻装饰。

4. 4.

   糖醋汁的比例（500克排骨）也可以为:1勺（15ml的样子）烧烤汁（或料酒），2酱油，3勺糖，4勺醋。倒入糖醋汁加入水后要闻到醋味熏鼻的感觉。醋最好是米醋，如果是黑醋的话做出来的排骨太黑，