蛋炒饭

蛋炒饭的做法说明

五一假日，和儿子宅在家里，哪儿也没去，儿子喜欢我做的蛋炒饭，那就来一份吧！还好家里的食材都有。想知道好吃的原因吗？那就随我一起开启我的美食之旅吧！

第1步.
将一个鸡蛋打散，我喜欢用叉子那打鸡蛋比较方便，快
第2步.
将洗好的青菜和胡萝卜分别切成碎丁
第3步.
热锅里放油，因为只有一份饭的量所以油一定要放少一些，然后将胡萝卜丁和青菜碎下入油锅中，火不要太大，稍许煸炒之后就可以把它装盘。这里不要炒的太久青菜稍许变色就可以了。翻炒的时候可以放少许盐里面。
第4步.
将炒好的胡萝卜和青菜装入盘中备用。一红一绿颜色看得好看吗？
第5步.
热锅里放油，然后倒入刚刚打好的鸡蛋液。鸡蛋炒熟，用铲子切碎，越碎越好！
第6步.
炒好的鸡蛋往锅子旁边堆一堆，再倒入隔夜的米饭。
第7步.
米饭炒散后，将之前炒好的胡萝卜和青菜，还有肉丁一起倒入锅中，不停地翻炒。其实炒饭还挺累的，炒了不能停。
第8步.
一边炒一边放入盐，酱油，一定要翻炒均匀，撒入咖喱粉，继续翻炒均匀，此时的炒饭颜色已经微黄，最后放入切好的葱末，翻炒均匀，即可以出锅啦！
第9步.
美味而有颜值的蛋炒饭装入盘中啦！
第10步.
儿子说他只要配上一杯牛奶就可以消灭光这一盘蛋炒饭了。