京酱肉丝

京酱肉丝

京酱肉丝的做法说明

小罗同学喜欢的菜,出去必点,不知道她是喜欢这道菜还是喜欢卷的过程,但不管怎样,你喜欢的都做给你吃。

京酱肉丝的食材和调料

猪里脊150g
黄瓜半根
一段
豆腐皮1张
甜面酱4勺
2勺半
生抽半勺
适量
3-4瓣
两片
适量
腌肉料
料酒1勺
生抽半勺
老抽适量
淀粉2勺
食用油适量

京酱肉丝的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材,肉切丝,豆皮切方块,葱斜刀,算切丝,姜切片

    京酱肉丝的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    肉丝到入腌肉料拌匀,加入适量食用油拌匀,腌制十五分钟左右

    京酱肉丝的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把4勺甜面酱,2勺半糖,半勺生抽,适量鸡粉,适量清水(大概一到二勺)放入碗中拌匀备用

    京酱肉丝的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅中放入适量油,到入肉丝翻炒变色

    京酱肉丝的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入葱姜蒜翻炒出香味

    京酱肉丝的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    到入准备好的调料汁,翻炒均匀即可

    京酱肉丝的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    黄瓜切丝,豆皮切方块摆盘后放入肉丝

    京酱肉丝的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    成品

    京酱肉丝的做法步骤 第8步

小贴士

我没放盐,因为生抽这些咸度已经够了,口味重的话可以适当加些盐

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