云朵蛋糕

云朵蛋糕

云朵蛋糕的做法说明

网红云朵蛋糕最近一直风靡朋友圈,群里的小仙女们早就跃跃欲试,怎么能少了热爱生活热爱烘焙的我们!云朵蛋糕一口咬下去,丰富的口感可瞬间炸开我们的味蕾,有戚风的温润松软,又有浓郁巧克力流心,再加上厚重的奶盖,让人欲罢不能...

云朵蛋糕的食材和调料

巧克力夹馅(两个五寸)
淡奶油90克
甘纳许30克
5克
甘纳许淋面(两个五寸)
淡奶油100克
甘纳许20克
可可粉适量(表面装饰)

云朵蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    戚风胚一个,比正常戚风胚水量多一点,柔软很重要

  2. 2.

    巧克力夹馅

  3. 3.

    甘纳许淋面

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