百香果戚风
百香果戚风的做法说明
（此配方适合彩味家17cm加高中空戚风模具）
参考温度：180度30分钟
我不喜欢过甜，百香果汁偏酸，此配方中的糖量已经相对很少了，请勿随意减糖。
百香果汁没有去籽，个人喜好，喜欢咬起来的感觉。如果不喜欢自己过筛去除哦～
具体步骤图可以参考之前发的原味戚风菜谱
https://www.xiachufang.com/recipe/101895503/
百香果戚风的做法与步骤
- 1.
百香果汁、玉米油用蛋抽搅拌均匀
- 2.
加入低粉用蛋抽搅拌均匀
- 3.
加入蛋黄搅拌均匀
- 4.
蛋白加柠檬汁，然后分三次加入糖，打至硬挺，拉出尖尖的小角。
- 5.
打发好的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀后入模，轻震一下，入烤箱烘烤。出炉后轻震，倒扣放至自然冷却再脱模。
