打蛋，搅匀后加入适量盐
青椒、红椒切小丁，虾仁切小丁，拌入蛋液中，加入花椒粉、黑胡椒粉（口味重可多撒一些），倒入适量生抽，放入香菜叶，搅拌均匀
热锅倒油，倒入混合蛋液，一面凝固后翻面，两面炒熟即可（可用锅铲炒成小块）
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