火龙果慕斯蛋糕
火龙果慕斯蛋糕的做法说明
没有奶油，用酸奶做的慕斯蛋糕
火龙果慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
1、红心火龙果用原汁机摇出果汁，过滤好放一边备用
- 第2步.
2、奥利奥饼干用料理机小孔磨成饼粉
- 第3步.
上面看
- 第4步.
摇饼干
- 第5步.
侧面看，粉是很细腻的
- 第6步.
看磨出来的饼干粉
- 第7步.
3、黄油隔热水融化
- 第8步.
4、倒到饼干粉里，搅拌均匀
- 第9步.
搅拌均匀
- 第10步.
5、然后倒到6寸活性蛋糕模具里，压平
- 第11步.
6、压平后的样子，然后放到冰箱冷藏
- 第12步.
7、饼干冷藏过程中，取一个碗，加入25克白糖，5克吉利丁粉，35克纯净水搅拌
- 第13步.
倒入自制酸奶
- 第14步.
8、隔热水融化
- 第15步.
9、然后取出蛋糕模具，倒入酸奶糊
- 第16步.
10、然后放到冰箱里冷冻半个小时
- 第17步.
11、取一个碗，倒入50克火龙果汁，5克吉利丁粉，20克白糖搅拌均匀，隔热水融化
- 第18步.
12、半小时后取出蛋糕模具，倒入火龙果汁
- 第19步.
13、放冰箱冷冻一个小时
- 第20步.
14、一个小时后，取出来，用一个高瓶子顶住，往下一压，底就出来了
- 第21步.
15、切一块，开吃！
- 第22步.
侧面看
- 第23步.
六寸的慕斯蛋糕
- 第24步.
来，吃一块！
- 第25步.
做好了！
小贴士
没吃完的就要冰箱冷藏哦！
