宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法说明
每天和小哥哥研发新菜品，今天做的有那么一丢丢不太正宗🤣
不过味道还是很好哒～
宫保鸡丁的做法与步骤
- 第1步.
去骨鸡腿肉切成丁，用淀粉，料酒，盐抓好备用。
- 第2步.
葱白切段儿，葱叶用于爆锅，姜蒜、辣椒切好备用，花椒少许。
- 第3步.
锅内倒入油，将花生翻炒至金黄，立即盛出，以免余温使花生烧糊。
- 第4步.
用炒花生剩余的油煸炒葱花（葱段儿一会再放）、姜、蒜，加入五香粉爆香。滑入鸡丁，翻炒至鸡丁变白。
- 第5步.
倒入炒好的花生和葱段，翻炒几下，烹入生抽，醋，白糖，盐，鸡粉，翻炒均匀，勾芡出锅\(≧▽≦)/
