草莓溶豆

草莓溶豆

草莓溶豆的做法说明

家有婴幼儿一般都会去母婴店给宝贝买小零食,虽然说是母婴店里卖的,但是宝贝吃的小零食还是不可避免的有很多添加剂,为了宝贝少吃添加剂自己学做了好吃的溶豆豆,不仅可以变口味还可以随时变颜色(纯天然的果蔬颜色),集营养颜值与一身

草莓溶豆的食材和调料

玉米淀粉10克
柠檬汁几滴
细砂糖2克
奶粉24克
草莓45克
蛋白2个

草莓溶豆的做法与步骤

  1. 第1步.

    把所需材料提前准备好,裱花袋也套在一个水杯或是塑料罐上放一边备用。

    草莓溶豆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    奶粉,淀粉和草莓汁混合无颗粒放一边备用(防止消泡也可以先放到冷藏)

    草莓溶豆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋白打入一个无水无油干净的盆里(忽略我垫在盆底的毛巾)

    草莓溶豆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    开始打发蛋白,我是一次就把糖全部放进去了(本来也少,老是分来分去麻烦)

    草莓溶豆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    高速打发有明显纹路换成低速打发整理

    草莓溶豆的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    低速打发整理到提起打蛋器有直直小小的尖尖就打好了,就像图片上的一样

    草莓溶豆的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    然后把混合好的草莓汁倒入打发好的蛋白(新手朋友可以先取三分之一的蛋白和草莓汁混合,混合好了在全部倒入剩下的蛋白里)开始翻拌不要画圈,手速要快已免消泡,翻拌好的草莓糊非常细腻

    草莓溶豆的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    把翻拌混合好的草莓糊倒入事先准备好的裱花袋里,开始挤豆豆了

    草莓溶豆的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    草莓味的溶豆挤出来是淡淡的粉色,我这光线不好没拍出来

    草莓溶豆的做法步骤 第9步

小贴士

1.鸡蛋最好是冷藏里拿出来的
2.蛋白一定要打到无水无油的干净盆里
3.一定要翻拌不要画圈搅拌,手速要快
实在不会的不明白的可以加我V:1557402133

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