麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐焯水，水中放盐，然后切块备用。（豆腐我煮的时间比较长）

   
2. 第2步.

   锅中放油，炒肉，煸出油，转小火。

   
3. 第3步.

   放豆瓣酱，继续炒。然后放蒜末和料酒。

   
4. 第4步.

   把豆腐放进去，然后加适量水，炖煮五分钟左右。放少许糖、适量的盐，生抽，水淀粉勾芡。然后放点花椒粉继续炖一会。

   
5. 第5步.

   把豆腐盛出来，撒点葱花点缀一下。盛碗米饭，开动吧。