韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋的做法说明
这道菜是我从小最爱吃的一道菜，也是很有意义的一道菜，奶奶经常做给我吃，做法简单，但是又有着在别的地方吃不到的独特味道。
韭菜炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的一把韭菜，一定要洗干净，把尾部的泥土洗掉，把多余的干枯了的叶子扒掉，反复洗净，备用。
- 第2步.
准备两个鸡蛋，用水冲洗一下，备用。
- 第3步.
韭菜切成三厘米左右的小段。
- 第4步.
把鸡蛋打入放有韭菜的碗里。
- 第5步.
放入盐。
- 第6步.
搅拌均匀。
- 第7步.
锅内放入花生油，烧至九成后，倒入打好的韭菜鸡蛋液。
- 第8步.
翻炒后，盛出来即可。
小贴士
1.盐只在搅拌鸡蛋的时候放，翻炒时不需要再放。
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