椰蓉小花面包

椰蓉小花面包

椰蓉小花面包的做法说明

只是为了记录方法方便自己下次做,原方来自微博乖乖与臭臭的妈

椰蓉小花面包的食材和调料

椰蓉80克
黄油60克
鸡蛋20克
30克
牛奶140克
30克
耐高酵母2克
2克
高筋面粉180克
低筋面粉20克
黄油20克

椰蓉小花面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛奶倒入面包机,在倒入30克糖酵母在加入高筋面粉低筋面粉加入盐,启动面包机和面第一次结束发20克黄油在启动和面

    椰蓉小花面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    剩下的黄油软化加入糖拌匀,蛋液分三次加入,加入一次拌匀在加下一次,加入椰蓉搅拌均匀分成六份

    椰蓉小花面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面团拿出来分成六份盖上保鲜膜静置15分钟

    椰蓉小花面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    按扁拿剪刀剪六下,发酵至明显变胖,

    椰蓉小花面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    剩下的蛋液刷在六个花瓣上,中间放芝麻

    椰蓉小花面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱上火180下火170度预热,烤20~25分钟,出炉后立即放在晾网晾至手温,用保鲜袋装起来

    椰蓉小花面包的做法步骤 第6步

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