酸辣鸡爪
酸辣鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
将鸡爪洗净，冷水下锅，放入姜片，倒入料酒。 煮12分钟左右，看自家的煤气灶脾气。
- 第2步.
将浮出来的脏水用筛子捞起来。
- 第3步.
将鸡爪切成三等份，方便吸收和吃。
- 第4步.
加入料酒
- 第5步.
加入醋
- 第6步.
加入酱油
- 第7步.
加入香菜
- 第8步.
加入白芝麻
- 第9步.
加入小米辣
- 第10步.
加入糖，盐
- 第11步.
加入蒜，姜，
- 第12步.
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上，开膜即食。
小贴士
吃不得辣的建议少放，切开后鸡爪还有血水的建议再煮3分钟。
