韭菜鸡蛋饺子

韭菜鸡蛋饺子的做法与步骤

1. 1.

   将韭菜洗净，切末，放入一勺油，防止韭菜吐水！

2. 2.

   适量面中加入少许水，基本比例4：1，边加水边搅动面穗，拿出面团，醒5-10min ，不要太硬，揉动面团。

3. 3.

   将鸡蛋放盐搅匀，炒熟！

4. 4.

   将鸡蛋和韭菜混匀，加入少许盐，五香粉，搅拌均匀

5. 5.

   将面团揉成条，切块，杆片，开包！

6. 6.

   水沸了之后，下包好的饺子，水沸后，加三次水，捞出，开吃！