杂蔬炒肉
杂蔬炒肉的做法说明
空心菜叶子摘去捞水单做了，梗子则和冰箱剩下的各种杂蔬一起混炒啦
杂蔬炒肉的做法与步骤
- 第1步.
红椒切碎，没有红椒青椒也OK
- 第2步.
空心菜梗捏扁，切段，下盐渍，去掉菜梗中出来的水份，捞起
- 第3步.
猪肉切丝，下生抽、胡椒腌制
- 第4步.
杂蔬入锅快炒，七成熟时加少许盐，加入瘦肉，炒熟起锅
小贴士
1肉生抽腌制下会更入味
2盐腌制菜梗，逼去水份能提升口感、脆度
3配的杂蔬也可以换做青椒、黄瓜，喜欢口味重的还可以加榨菜
空心菜叶子摘去捞水单做了，梗子则和冰箱剩下的各种杂蔬一起混炒啦
红椒切碎，没有红椒青椒也OK
空心菜梗捏扁，切段，下盐渍，去掉菜梗中出来的水份，捞起
猪肉切丝，下生抽、胡椒腌制
杂蔬入锅快炒，七成熟时加少许盐，加入瘦肉，炒熟起锅
1肉生抽腌制下会更入味
2盐腌制菜梗，逼去水份能提升口感、脆度
3配的杂蔬也可以换做青椒、黄瓜，喜欢口味重的还可以加榨菜
![咖喱杂蔬[新手也能做好菜]的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/06/qrxtlqfsdud.jpg_w215h130.jpg)
