钵仔糕
钵仔糕的做法与步骤
- 第1步.
木薯粉称125克
- 第2步.
马蹄粉125克
- 第3步.
准备好配料：红蜜豆、芒果、自制草莓酱、菠萝酱
- 第4步.
两种粉称好拌匀
- 第5步.
加入250克水
- 第6步.
250克水加入130克白砂糖、开火把水加热至糖溶化、关火冷却
- 第7步.
糖水冷却之后、倒入粉浆中、搅拌均匀
- 第8步.
然后过滤一下
- 第9步.
锅内加水烧开、放入蒸盘、钵仔碗内加入配料
- 第10步.
把过滤好的粉浆再搅拌一下、倒入钵仔碗内
- 第11步.
全部倒满之后、开大火蒸20分钟左右
- 第12步.
20分钟之后、变透明状就可以了
- 第13步.
冷却之后脱模
- 第14步.
我挺喜欢红豆和草莓酱味的
