淡奶油司康
淡奶油司康的做法说明
参考过多个教程，发现很多教程教出来并没有浓郁的奶香。结合经验对配方进行了调整，效果非常好，健康早餐的好选择
淡奶油司康的做法与步骤
- 1.
黄油切小块儿，室温软化
- 2.
低筋面粉、全脂奶粉、细砂糖、盐以及泡打粉充分混合
- 3.
将混合粉加入软化好的黄油，搓成细屑
- 4.
加入淡奶油和鸡蛋，揉成面团 PS: 1-注意不要过度揉搓，以免影响面团膨胀 2-可在此时加入喜欢的果干进行调味
- 5.
面团包上保鲜膜，室温醒发30分钟
- 6.
将醒发好的面团擀成1-1.5厘米厚的面饼，切成三角形
- 7.
放入烤盘，刷上蛋黄液
- 8.
烤箱预热200度
- 9.
中层，上下火，180度，烤制20分钟，注意观察上色情况，随时调整
- 10.
烤制完成后，凉凉取下，外部酥脆，内部松软
小贴士
1-加入奶粉会让面粉变粘，不用担心，这样加入奶粉的烤制出来会有更浓郁的奶香
2-注意一定不要过分揉搓面团，充分混合就好
3-刚出炉的司康摸上去感觉内部是松软的，不用担心没有熟，凉至室温外部就会变硬
