肉沫豇豆

肉沫豇豆的做法与步骤

1. 第1步.

   先把肉末用料酒，盐，生抽，一点糖腌制15分钟左右

   
2. 第2步.

   豇豆切成小丁用水煮开，煮的时候可以适量放点盐，煮到尝一下觉得有点软了，方便后面炒的时候容易烂，煮好后倒出来放那沥干水份

   
3. 第3步.

   热锅冷油，葱姜蒜小米椒切好放锅爆炒（小米椒还挺辣，我放了三个受不了，后来烧的时候放了一个），爆香后放肉末一起炒，同时可以放老抽生抽调味，可以尝下

   
4. 第4步.

   肉沫差不多了放豇豆一起炒，炒到后面如果发现还没软可以适当加水，如果水煮那一步煮到适合是不需要加水的

   
5. 第5步.

   炒到变色可以适当加糖，盐，鸡精，全凭口感，可以尝尝

   
6. 第6步.

   美味的肉沫豇豆就出锅啦～