银耳莲子羹

银耳莲子羹的做法说明

高考熬夜复习长痘那段时间我妈爱煮这个给我吃，她每次逼我吃的时候就说这满满的胶原蛋白，吃了痘痘全会好，看书也记得住，快喝快喝！
现在上班倒晚夜班，有时间就会自己煮这个喝，有时带到科室给同事喝，都说赞，味道清爽吃完很舒服，也能清火养颜，总之对身体好，一直坚持喝~

第1步.
准备食材，不用刻板的按克数与重量来计算，根据个人口味来放。
第2步.
将银耳泡发15分钟，并且去蒂。
第3步.
莲子先放入高压锅中煮五分钟，不必盖盖子，水放至锅的中线处。
第4步.
五分钟后再将银耳，红枣，桂圆干放入，盖盖子，大火煮沸三分钟，然后小火慢炖15分钟，选择用高压锅的话，会比较容易煮出粘稠浓郁的感觉，个人比较爱这种口味的。但是不能一直开大火，不然汤会溢出来。
第5步.
煮至浓稠放入冰糖。
第6步.
最后准备盛入碗中时洒入枸杞，枸杞不必放入锅中一起煮，很易熟。
第7步.
盛入碗中，放进冰箱冷藏口感更好哦，一口吃进都是胶原蛋白的感觉，很舒服。