蒜苗回锅肉（伊莱特炒菜机器人）
蒜苗回锅肉（伊莱特炒菜机器人）的做法说明
蒜苗回锅肉是四川省传统的汉族名菜。此菜口味鲜香不肥腻，色香味俱佳。一碗家常回锅肉，更能让你体会到家的温暖和味道。
蒜苗回锅肉（伊莱特炒菜机器人）的做法与步骤
- 第1步.
备好材料；
- 第2步.
炒菜机选择“炒”程序，开始预热；
- 第3步.
待炒菜机提示下料时，倒入花生油及五花肉；
- 第4步.
五花肉片煸至微微卷起时，倒入豆豉辣酱炒出香味；
- 第5步.
接着倒入蒜苗翻炒；
- 第6步.
快出锅时倒入盐调味；
- 第7步.
最后翻炒均匀，如果觉得不够匀可以选择“补炊”。
- 第8步.
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小贴士
心得分享：
1.五花肉可以先冻硬了，会比较好切；
2.煸出五花肉的油，炒好的肉咸香可口，肥而不腻；
3.因为豆豉辣酱本身已有咸味，所以盐不需要多，可根据个人口味调整。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
