粗粮饼干
粗粮饼干的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋打散在一个无水无油的容器内，留出六分之一备用（最后刷蛋液用） 剩下的蛋液加入糖，泡打粉，玉米油搅拌均匀
- 第2步.
将粗粮，低筋面粉，普通面粉筛入容器内，用刮刀搅拌至无干面后拿出抓捏后塑型～
- 第3步.
大小1～2厘米～
- 第4步.
刷上蛋液后凝固以前撒上芝麻（此时打开烤箱预热）
- 第5步.
烤箱上下180～ 先下层11～13分钟（根据各自烤箱脾气） 后上层5～7分钟（根据各自烤箱脾气） 最后两分钟盯着些，颜色焦黄后即可拿出
- 第6步.
凉透即可装起来咯
- 第7步.
美美哒
小贴士
1:蛋液打散后加入糖，泡打粉，搅拌均匀就可，不要打发
2:加入面粉后抓捏成型就可，切记不要揉搓～
3:烤到最后时刻一定一定要盯着～根据颜色判断是否可以拿出～最后两分钟也可以将下温度调至110以下～
