油泼香椿

油泼香椿

油泼香椿的食材和调料

香椿适量
适量
花椒适量
适量
香菇适量

油泼香椿的做法与步骤

  1. 第1步.

    炒花生一把,弄碎备用。

    油泼香椿的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    香椿焯水切丁,蘑菇上锅炒干,蒜末适量。全部都码在盘子里。

    油泼香椿的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    热锅凉油,在里面放入适量的花椒,八角,辣椒等,油热以后炸出香味泼在码好料的香椿上。

    油泼香椿的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加盐,花生碎,进行搅拌。就可以了。

    油泼香椿的做法步骤 第4步

小贴士

香椿焯水前可在热水里滴一两滴油,这样可以保持焯水出来的香椿叶子翠绿。焯水要快,时间不要太长。

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