小羽私厨之红油莲藕翅尖
小羽私厨之红油莲藕翅尖的做法说明
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小羽私厨之红油莲藕翅尖的做法与步骤
- 第1步.
莲藕切片，花生切碎
- 第2步.
坐锅烧水，放入翅尖、葱段、姜片、花椒、料酒，烧开后继续煮10-15分钟。至翅尖全熟，捞出过凉水。
- 第3步.
另外烧锅开水将藕片烫熟。
- 第4步.
取小碗，将醋、生抽、葱姜蒜末、香油、盐、糖混合拌匀。
- 第5步.
调好的料汁倒入藕片翅尖中，撒上花生碎、白芝麻，红椒碎、小葱花、淋入红油即可。
