自制油条

自制油条的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋、盐、小苏打、酵母粉、糖

   
2. 第2步.

   将所有材料混合，揉成面团，比水饺面稍软。

   
3. 第3步.

   盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。

   
4. 第4步.

   第二天早上将面团拿出，面团无需揉搓，按成宽长条状，盖上保鲜膜醒20分钟。

   
5. 第5步.

   将醒好的面切成条状，两个放在一起，用筷子压一下。

   
6. 第6步.

   锅中放入油，加热至七成热，将油条胚捏住两头拉长，下入油锅，其间要多翻动，待炸至两面金黄即可捞出。

   
7. 第7步.

   出锅

   
8. 第8步.

   装盘

   
9. 第9步.

   美味的油条，开吃吧。