粽香糯米骨
粽香糯米骨的做法说明
粽叶飘香，吃腻了传统的粽子，今天换个花样，用粽叶包上糯米和排骨，上锅蒸熟，排骨混合着粽叶的香气，整个空气里都充满了诱人的味道。
粽香糯米骨的做法与步骤
- 第1步.
将排骨斩成约3厘米长的段，洗净沥干，加入适量的老抽、蚝油、盐、鸡粉、白胡椒粉、料酒、白糖、拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上；
- 第2步.
将泡好的糯米捞起沥干、加盐、老抽、白糖各少量、拌匀，也同时腌会儿时间、令米入味。
- 第3步.
取粽叶一张、减去头尾、铺平，取一粒排骨放至粽叶一头、再铺一些糯米盖上，然后卷成卷儿；
- 第4步.
再把卷好的糯米骨隔水蒸，待烧开后改中火继续闷烧50分钟。
- 第5步.
时间到了，香喷喷的糯米骨好啦！
小贴士
糯米泡2小时；粽叶用热水泡开、也需要好几小时，这些要提前备好哦。
在制作的过程中有疑问可加微信号yuluohong666互相学习。
