凉拌蕨菜
凉拌蕨菜的做法说明
周末爬山的时候意外发现了爱吃的蕨菜，果断拔草带回家凉拌啦。
凉拌蕨菜的做法与步骤
- 第1步.
上山摘蕨菜，要刚长出开嫩嫩的那种。
- 第2步.
掐掉毛茸茸的叶子，清水冲洗几遍，直到把外面的小绒毛洗干净。
- 第3步.
洗干净以后，加点盐，大火直接开始煮。
- 第4步.
10分钟左右,差不多熟了。拿出来撕起来很软很轻松就是熟了。
- 第5步.
捞出来，加冷水，全部撕开，如果觉得没熟不放心可以再煮几分钟。
- 第6步.
捞出来，晾一会儿。
- 第7步.
葱切小段，蒜拍碎切烂。
- 第8步.
葱蒜油盐辣椒香油花椒油味精酱油醋按自己口味加，我是重口味(o˘д˘)o 然后用筷子拌均匀
- 第9步.
OK ，装盘，开动。
小贴士
煮的时候放点盐。
