家常豆腐卷

家常豆腐卷的做法与步骤

1. 1.

   按需求取适量面粉和面（想好消化的话可用发面），面团醒10到20分钟。

2. 第2步.

   豆腐、火腿切丁，小葱切细，和食用油、盐一起搅拌均匀待用。

   
3. 第3步.

   醒好的面按案板大小或者喜好分成几个面团，擀成圆形薄片，把适量馅料均匀摊在面片上，从一边开始卷起，尽量卷紧一点，卷到最后可以粘点水帮助粘牢。

   
4. 第4步.

   做好的豆腐卷放在事先烧开的锅里蒸25分钟左右出锅，出锅后别忘了翻个个以防粘破皮。用刀切成适当大小就可以吃了。