凉拌毛豆

凉拌毛豆的做法与步骤

1. 1.

   毛豆剪掉2头，热水煮熟，煮的时候放点盐，容易入味，放点油，不会黄黄的，煮的时候不要盖锅盖。

2. 2.

   干辣椒切小段，蒜切沫。拿个小碗，里面放入蒜沫，2勺生抽，1勺陈醋，滴点香油，放入一小勺白糖，少量盐，拌下。

3. 3.

   捞起锅里的毛豆，过凉水。把过凉水的毛豆捞起，淋上调好的汁。热锅放入干辣椒段，花椒粒，炸香。关火，淋到毛豆上，拌一拌就可以吃了。