蘑菇意大利燉飯risotto
蘑菇意大利燉飯risotto的做法说明
美味也可以很簡單，不需要很複雜的材料
蘑菇意大利燉飯risotto的做法与步骤
- 第1步.
洋葱，蒜瓣切小粒
- 第2步.
蘑菇切粒
- 第3步.
加点橄榄油下洋葱和蒜蓉炒2-3分钟
- 第4步.
然后下蘑菇一起翻炒至蘑菇变软
- 第5步.
下米然后开中高火略炒，然后加葡萄酒煮2-3分钟
- 第6步.
最后加高汤大约高过米1厘米左右，调中火盖上锅盖煮15分钟左右
- 第7步.
水份收干就可以上碟，然后铺上芝士就可以慢用啦。
小贴士
意大利米可以用东北大米或珍珠米代替
米不用煮太熟，食起来有一点硬硬才是真正的意大利吃法
高汤的味道渗入米粒吸收，视乎个人味道可以适当加点盐调味
