核桃塔
核桃塔的做法说明
菊花挞模20个量
核桃塔的做法与步骤
- 第1步.
备料
- 第2步.
先做馅料，核桃仁掰碎备用
- 第3步.
核桃仁内倒入葡萄干（喜欢可以多放点，不爱吃可以不放），加入全部a料后用手拌匀。
- 第4步.
拌匀后如图，这样馅料就做好了。
- 第5步.
做塔皮，先混合b料里的黄油、糖粉、奶粉。料理机或打蛋器微微打发，没有机器的同学用手擦匀。
- 第6步.
像这样。
- 第7步.
再加入b料里的蛋液和面粉抄拌均匀，我比较懒，料理机低速打了一小会儿就均匀了。
- 第8步.
倒出来在砧板上轻轻压成团，轻轻搓成条
- 第9步.
用刮刀割成小块
- 第10步.
取一小块面团压成圆片
- 第11步.
面皮放入模具，轻压面皮让它服帖在模具壁上。
- 第12步.
倒扣一压就可以把多余的皮切掉了
- 第13步.
稍微调整一下，一个塔皮就搞定了
- 第14步.
把塔皮全部做好
- 第15步.
加入馅料后放进预热好的烤箱里烤，上下火170度20分钟。
- 第16步.
取出冷却以后轻磕模具就可以把核桃塔取出来了。
