自制奶茶

自制奶茶

自制奶茶的做法说明

家里有一盒红茶茶叶☕️,一直想做个奶茶喝。于是就开始了我的diy奶茶之旅。现在试验成功了,分享给各位小伙伴,想自己做可以尝试一下。味道还是很不错的,特别是放置一晚之后味道比刚做好的浓一点。

自制奶茶的食材和调料

红茶8g
牛奶250ml
800ml
白砂40克

自制奶茶的做法与步骤

  1. 第1步.

    我用的是这个成盒的崂山红茶叶,取8g

    自制奶茶的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    我有厨房专用称,8g大概就是这么多。茶叶与水的比例是1:100,就是1g茶叶100ml毫升水。所以8g茶叶800毫升水

    自制奶茶的做法步骤 第2步
  3. 3.

    取一个锅加入800ml水,没有量杯可以用你平时用的水杯,都有刻度,加入锅中水烧开后关🔥火,加入事先准备好的茶叶,加盖焖3~5分钟。(忘了图了就这样将就看吧)

  4. 第4步.

    将250毫升的牛奶🥛倒入锅中,牛奶具体放多少根据自己的口味,我觉得一盒味道正好,不浓不淡刚刚合适。然后将牛奶与茶叶水混合,小火加热。当锅边周围滚热有少量小气泡时关火。就好了。

    自制奶茶的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这个时候奶茶的颜色就大概是这种深色的

    自制奶茶的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    这样一勺我称了是大概20g,没有称的可以用类似这种勺,两勺多一点点就够了。

    自制奶茶的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    两勺将近40g,加入奶茶中,根据自己对甜味的需求加减量。我觉得这个味道正好,不甜正好。

    自制奶茶的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    最后将茶叶过滤掉,一锅美味的奶茶就做好了。

    自制奶茶的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    将奶茶放置一夜发现味道比刚开始做好的时候还好。可能是牛奶与茶更好的融合在一起了吧!

    自制奶茶的做法步骤 第9步

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