竹笋烧肉

竹笋烧肉的做法与步骤

1. 1.

   竹笋去皮洗净后切滚刀，猪肉切块放少许盐白胡椒粉生粉料酒酱油腌制，蒜瓣切片；

2. 2.

   热锅入油倒入腌制过的猪肉微微翻炒后出锅；

3. 3.

   再倒入少许油爆香蒜瓣，倒入沥干水的笋块翻炒片刻，加干辣椒段和猪肉翻炒，过程中加少许料酒和酱油拌匀，加少量水煮十分钟，临出锅前放盐和葱末拌匀然后装盘。