芒果椰子冻蛋糕卷！
芒果椰子冻蛋糕卷！的做法与步骤
- 1.
准备好所有材料！ 其中鸡蛋是家里的小鸡蛋 45g左右
- 2.
蛋黄蛋白分离！ 蛋黄玉米油牛奶面粉粉拌匀！ 加面粉时记得过筛！
- 3.
蛋白➕糖粉分三次打发！ 这样比较好打发 打发成湿性发泡就可以了！ 就是举起有个小弯钩不会掉下来 顺便预热一下烤箱！
- 4.
舀一勺蛋白糊到蛋黄液里拌匀 然后过筛倒回蛋白糊 拌匀
- 第5步.
刮刮匀！
- 第6步.
入烤箱！ 中层！ 170度！ 20min！ 虽然我还有2min就拿出来了哈哈哈
- 第7步.
好嘞出炉！
- 第8步.
备好油纸
- 第9步.
倒扣
- 第10步.
撕开本来底下的油纸 然后再盖回去 防止变干啥 然后就慢悠悠等待它变凉啦
- 第11步.
等待期间 把芒果切了 再拿出 之前做好还没吃的椰子冻哈哈哈
- 第12步.
好了凉了开始抹奶油
- 第13步.
放料！ emmm温馨提醒 适量就好 不要贪心
- 第14步.
盖上剩下的奶油！
- 第15步.
卷起！ 看到了吧！ 溢出了一堆 那就是 贪心的后果🤦🏻♀️
- 第16步.
切开 ！ 美美哒！ 为什么要切开呢 当然是因为 我家没有足够长的盘子🤷🏻♀️
- 第17步.
包上保鲜膜入冰箱冷藏！ 冷藏后更美味哟！
