馒头成长记1
馒头成长记1的做法说明
混在烘焙群有些年头了，感受最深的就好多大神都会无私奉献自己成功的配方，步骤图，无数的提问也会一一作答，甚至针对出现的问题通过私聊解决。而我一个菜鸟级别的，在群里也受益良多，但由于每次学到的过不久也都会忘得七七八八，所以有必要也必须记录下来。在这里，从头开始，从馒头开始^_^～～～
馒头成长记1的做法与步骤
- 第1步.
所有材料放在一起揉成面团
- 第2步.
通过手或机揉成伸展面团
- 第3步.
这个是用面包机揉得
- 第4步.
用擀面杖通过来回折叠擀压（这步忘拍图片了）擀压之前加手粉继续揉，让面团更光滑
- 第5步.
擀成薄的长方形，卷起来，切成一段段
- 第6步.
铺油纸（这个是为了方便用烤盘放烤箱里发酵，上锅蒸时还是需要换成蒸笼的）
- 第7步.
直接铺油纸放在蒸笼里
- 第8步.
发酵要视当天室温而定时间，我这个发酵了1⃣️个半钟，室温二十九度左右。
- 第9步.
开水上锅蒸8到10分钟
- 第10步.
成品😀虽然和大神们的出品差距不是一点点，但是有开始就会有进步😀
小贴士
做了一两次，还在摸索过程中，应该是还有很大很多的进步空间，一步步来罗，急不来😆
