可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
无油版可乐鸡翅 鸡翅中8个 鸡翅清洗后划刀(有时间的话，最好用牙签扎遍每个鸡翅，这样做出来的鸡翅又香又多汁) 用腌料：一勺老抽、两勺料酒腌至少两个小时 锅中放入冷水和鸡翅加入葱姜片（也可加入海天葱姜料酒）水开煮三分钟后将鸡翅捞出并用温水洗净 用厨房纸巾吸干鸡翅的多余水分，拔掉鸡翅的杂毛 把锅用姜片涂一遍，锅中不用放油，用小火将鸡翅煎至两面金黄，其间多次晃动锅子倒入配好的汤汁：一听可乐、一勺老抽、两勺生抽、一勺料酒、半个桂皮、一个八角加入没过鸡翅的水，汤汁收到一碗水时，再尝尝咸淡，需要加盐时再加盐，收汁，出锅
