卤牛腱子

卤牛腱子的做法与步骤

1. 第1步.

   化冻牛腱子 盒马买的

   
2. 第2步.

   牛腱子加黄酒 生姜 焯水

   
3. 第3步.

   炒糖色 油+冰糖炒化后下牛肉 加生抽调色

   
4. 第4步.

   捞出备用

   
5. 第5步.

   放入一锅水 一包卤料 牛肉 大火煮开

   
6. 第6步.

   中途看看牛肉 半小时后差不多能插入筷子 加入盐 鸡精 调味 再煮15-20分钟 即可

   
7. 7.

   在锅里浸泡一夜 明天晾干切片 未完待续