奶香小馒头
奶香小馒头的做法与步骤
- 第1步.
面粉称重
- 第2步.
酵母，糖和温牛奶混合，把面揉起来，不需要太光滑，醒面15-20分钟
- 第3步.
分成9个差不多大小的剂子，在揉光滑
- 第4步.
稍微揉一下，让它成长条剂子
- 第5步.
用擀面杖擀成薄片，有压面机更好
- 第6步.
三张一起
- 第7步.
卷起来，中间不要加面粉，可以涂点水，这样沾的更紧
- 第8步.
切成自己满意的大小
- 第9步.
摆入蒸屉，再次发酵，大概20分钟，看天气温度适当延长发酵时间
- 第10步.
热水上锅15分钟，关火焖3-5分钟
- 第11步.
出锅
- 第12步.
成品，个个白白胖胖
小贴士
只要全部混合所以材料，揉至光滑，擀成薄片，要让空气排空
