油焖茄子

油焖茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切块，长青椒，小红米椒，蒜片，花椒，备用。

   
2. 第2步.

   锅里放油，烧至7成热，倒入长青椒，小红米椒，蒜片，5粒花椒，爆香，倒入茄块，放点盐，生抽，翻炒，焖一分针，茄块软了，出锅。