红烧茄子

红烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净，然后切滚刀块

2. 2.

   锅内烧油，茄子下锅

3. 3.

   茄子炒至稍焦倒入少于水，

4. 4.

   往锅里放少于盐，白糖，老抽，炒软

5. 5.

   再倒少于水，盖上锅盖，闷至全熟后翻炒一下即可出锅。