紫薯糯米糍
紫薯糯米糍的做法说明
“ 香甜软糯的糯米糍，听起来都觉得幸福感爆棚，也是闺蜜下午茶常见的小点之一。紫薯香味很多人都无法抗拒。偶尔想吃的时候，大多数人只能将就超市的流水线产物糯米糍。其实它的做法不难，选材用心就好
紫薯糯米糍的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材
- 第2步.
准备一个干净容器和搅拌网
- 第3步.
将糯米粉、生粉、糖，混合加入牛奶，植物油
- 第4步.
用搅拌网搅拌
- 第5步.
搅拌成无颗粒的糊状
- 第6步.
倒入盘子里
- 第7步.
放到蒸锅里蒸
- 第8步.
用筷子往在蒸的糯米糍里插入筷子没有白色状就说明已经蒸煮熟，可以取出放置不烫手备用
- 第9步.
放凉后将糯米糍挖出
- 第10步.
将挖出的糯米糍揉成一大团光滑的团状
- 第11步.
再捏出一小团揉成圆团放置手掌位置用大拇指按压中心位置形成一个圆坑
- 第12步.
将紫薯泥放入中心
- 第13步.
包起揉圆
- 第14步.
最后粘上椰蓉即可
- 第15步.
漂亮的糯米糍就出来啦。
小贴士
紫薯步骤:紫薯去皮切块蒸熟，我用的是搅拌机打成泥的。如果没有搅拌机可以将紫薯放在容器里然后用勺子挤压也可以！
