锅贴

锅贴的做法与步骤

1. 第1步.

   加入面粉，盐，油，混匀，揉成光滑面团，类似硬饺子面，加保鲜膜，醒面20分钟

   
2. 第2步.

   西葫芦丝，擦好的西葫芦丝加常温水泡，平铺到白布上，四边包好，从一头卷，像拧毛巾一样攥干

   
3. 第3步.

   3肥7瘦五花肉肉馅，用刀拍扁大葱白后，切成葱丝，盐，酱油，胡椒粉拌匀，香油顺时针搅，最后加入西葫芦丝

   
4. 第4步.

   做饺子剂，擀好饺子皮

   
5. 第5步.

   包饺子，挤饺子

   
6. 第6步.

   码放进饼铛

   
7. 第7步.

   扣盆子两分钟，打水，扣盆子继续

   
8. 第8步.

   已变色，出锅