红糖吐司

红糖吐司

红糖吐司的做法说明

偶然看到的红糖吐司,被超级棉软的说法吸引了。我去掉了奶和蛋,把配方稍稍改良了一下。真的很软很拉丝!

红糖吐司的食材和调料

红糖55克
150克
高筋面粉300克
酵母3克
4克
橄榄油28克

红糖吐司的做法与步骤

  1. 1.

    后油法,除橄榄油外的材料搅至混合阶段。

  2. 2.

    加橄榄油,搅至扩展阶段

  3. 3.

    醒发好,擀卷入模。我只醒到7分满。

  4. 第4步.

    170度55分钟

    红糖吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    拉丝也好。

    红糖吐司的做法步骤 第5步

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