尖椒牛肉
尖椒牛肉的做法说明
这是一个没有图的菜谱。
尖椒牛肉的食材和调料
| 牛肉 | 克 |
尖椒牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉切片，用少量淀粉勾薄芡，加入少量盐和黑胡椒粉，白胡椒粉，腌制片刻
- 2.
趁空隙，尖椒切段，蒜切片，干辣椒切段
- 3.
锅内热油，大火下牛肉翻炒片刻乘出备用
- 4.
锅内冷油，下花椒，炸香后捞出。下蒜爆香再下干辣椒和尖椒，翻炒片刻倒入牛肉。
- 5.
到了调味的时刻了！一🥄生抽，半🥄老抽，(我的牛肉少，一个人的量，多了要加倍)少量糖和鸡精(不用盐，已经有盐味了，若不够再加适量盐),最后加入孜然粉,再翻炒均匀就大功告成啦！
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