麻花

麻花的做法与步骤

1. 1.

   牛奶加热，放入酵母。

2. 2.

   将鸡蛋，油搅拌均匀，倒入牛奶混合液。搅拌。

3. 3.

   面粉，盐，糖搅拌均匀，加入前面的液体，和面，抹油，发酵至两倍大。

4. 4.

   把面团擀成长方形，分成2个大面片，切成长条，醒10分钟。

5. 5.

   取一长条面均匀搓长，两手各执一头，向相反方形拧。对折。醒20分钟。

6. 6.

   烧油达8成热，关火，等2，3分钟，开小火炸，不断翻动，颜色金黄就好了。