不一般的番茄龙利鱼
不一般的番茄龙利鱼的做法说明
网上看了很多种番茄龙利鱼的作法，觉得特别简单，但一直没有尝试过，找了个周末添加了自己的一些想法进去，做了一次，效果还不错。
不一般的番茄龙利鱼的做法与步骤
- 第1步.
做菜是件随性的事情，不过我还是习惯合理统筹步骤，首先把西红柿切丁，可以更小一点，容易炒碎。
- 第2步.
超市买来的冰龙利鱼提前解冻。我解冻的时候习惯性的放了一片柠檬。鱼类配柠檬的功效大家应该懂的。
- 第3步.
龙利鱼切丁或者宽条，因为很容易就炒碎。加姜片和胡椒粉腌制15分钟。
- 第4步.
腌制时我加了一点拉杜蓝乔的核桃油，只需要一滴，我替代了料酒的功能，大家不妨试试。
- 第5步.
腌制十五分钟，黑胡椒粉我给多了。
- 第6步.
提前把淀粉取出一些放在小碗里，备用。
- 第7步.
加水搅匀。
- 第8步.
准备好番茄酱，我们家用的是番茄沙司，效果一样的。
- 第9步.
锅里加油，拉杜蓝乔核桃葵花油，这个油可以耐高温的，也有淡淡核桃香，补脑味道好，基本就是我家的常备油了。
- 第10步.
油热了之后加入西红柿翻炒。
- 第11步.
翻炒后加番茄酱一起继续炒一分钟，加水煮沸。
- 第12步.
提前将腌制好的龙利鱼放入沸水中烫30秒，切记不能太久，这个鱼很容易熟。将捞出的鱼放入煮沸的番茄中。
- 第13步.
加入鱼后煮三分钟
- 第14步.
过程中加适量的盐
- 第15步.
加提前准备好的淀粉水
- 第16步.
加适量的糖提鲜
- 第17步.
过程中搅拌，大火收汁就可以了
- 第18步.
番茄龙利鱼就做好了
小贴士
1、注意哦，龙利鱼很容易熟，所以切块要大，不然就夹不起来了。
2、家用油最好是用好一些的油，健康的同时口味也会不一样。
