彩椒蘑菇炒羊肝

彩椒蘑菇炒羊肝的做法与步骤

1. 第1步.

   彩椒切块，山药切片。

   
2. 第2步.

   蘑菇对切。

   
3. 第3步.

   羊肝切片，蒜切成末。羊肝可以用一点料酒拌一下放一会儿再炒。 热锅后倒入油，蒜末、羊肝大火炸炒后盛出，加入蘑菇和山药，山药怕炒不熟可以加少许水煮一会儿，最后放入彩椒，快熟时加入先前炒好的羊肝。收锅时加入盐和蚝油调味即可。