水果奶油蛋糕🎂
水果奶油蛋糕🎂的做法与步骤
- 第1步.
准备所有食材，蛋白蛋黄分离，盆要求无水无油
- 第2步.
蛋黃＋50克牛奶＋50克油＋2克盐＋0克糖（低糖版）
- 第3步.
搅匀后＋85克低筋面粉过筛
- 第4步.
刮刀搅匀
- 第5步.
蛋白＋50克糖（低糖版）
- 第6步.
蛋白打至坚起尖尖(手持电动打蛋器要打很久)
- 第7步.
先加3分之一蛋白上下炒菜翻拌均匀（切不可划圈)
- 第8步.
再加入所有蛋白
- 第9步.
好了👌
- 第10步.
高空慢慢滴落消大气泡
- 第11步.
2根筷子＋字来回划几下消大气泡，再把蛋糕盆摔几下
- 第12步.
150度45分钟（拿根筷子往蛋糕中间戳一下，没有湿呼呼蛋糕粘筷子就熟了，这样保险点😁）取出蛋糕又摔几下，袪热气，然后倒扣网状架子上散热放凉
- 第13步.
400克动物奶油＋50克糖(低糖版）强烈推荐安佳动物奶油👍
- 第14步.
400克动物奶油＋50克糖(低糖版）
- 第15步.
打至竖小尖尖
- 第16步.
所需水果、装饰
- 第17步.
黄桃夹心😻
- 第18步.
好啦👻
- 第19步.
第2天又做了个草莓蛋糕🍓因为上一个蛋糕放的全是盐😅哎🤧
小贴士
这是低糖版，可自行适量加糖哈
