桂花红糖茶饼
桂花红糖茶饼的做法与步骤
- 1.
糖粉一次性倒入室温软化好的黄油 打发止发白蓬松
- 2.
将淡奶油分两到三次倒入打发好的黄油里 每一次都有打发均匀至无水油分离
- 3.
将面粉 小苏打 盐 桂花干倒入打发好的黄油里 翻拌均匀至光滑
- 4.
将面团整型 放入冰箱冷藏20-30分钟定型 也可冷藏一夜
- 5.
切片放入烤盘 此时可以打开烤箱预热 365F
- 第6步.
最后把砂糖和剩余桂花点缀在饼干上 用手指轻压固定 放入烤箱 365F 13分钟 闷在烤箱至稍微冷却（要在旁边盯着 看成色）
- 第7步.
最后的最后 冷却后 密封保存～
小贴士
淡奶油代替蛋液 饼干会有种清新口感
全部使用糖粉也会让饼干吃起来硬硬的 特别适合佐茶
