超软的牛奶面包

超软的牛奶面包的做法说明

不加任何馅料，配方中只用纯牛奶，超松软的一款牛奶味十足的面包，简简单单中透着的却是不寻常的味道。

第1步.
把面团材料（除黄油以外）放入厨师机中，注意：盐，糖和酵母要各放一角，特别是盐会影响酵母的发酵
第2步.
揉至面团光滑并能勉强拉开大片就可加入软化的黄油继续揉面
第3步.
当面团揉至扩展阶段并能拉出手膜即可
第4步.
揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵至2-2.5倍大（大概90分钟
第5步.
我用的是8寸的不粘模，在模的四周及底部刷上一层黄油（配方以外的）发好的面团排气并分成7份，滚圆后装入模具中等待二次醒发（分6份，7份都要可以的，自己可灵活安排）
第6步.
面团发至二倍大后，刷上一层薄薄的全蛋液撒上白芝麻
第7步.
我用的是风炉，预热150度，中层烤28分钟，如果用烤箱可以用170度烤28分钟（每人烤箱温度有所不同，不可一概而论，自己要好好了解烤箱的脾气，找到适合自己的温度）
第8步.
撕开看看这柔软的程度。
第9步.
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