潮汕肠粉
潮汕肠粉的做法与步骤
- 第1步.
肠粉粉和水1:1.5调配，肉沫和鸡蛋混合，生菜切小
- 第2步.
锅中下油炒香蒜蓉萝卜干碎，炒好加生抽适量清水放碗里备用(也可加入淀粉水调成浓稠酱)
- 第3步.
水烧开，蒸盘刷刚才炒萝卜干的油，肠粉液倒去蒸盘摇匀，放入锅中大火🔥蒸一分钟，倒入适量单肉混合液和生菜和大虾和其他你想下的东西，再大火蒸2–3分钟，出锅！
- 第4步.
想吃多少蒸多少条，然后最重要的酱汁调配:炒好的萝卜干碎加酱油加开水搞定！最后淋在肠粉上，就可以开吃了！
- 第5步.
成品没加酱
- 第6步.
成品
- 第7步.
成品
- 第8步.
剩下的粉浆炊成粿条，可以炒粿条煮粿条汤不浪费～～
